第56章 青瓜炖肉（1/2）

晚饭吃的一种类似冬瓜的青皮瓜。

青瓜炖肉。

但它身上覆盖着更密集的刚毛，不如现代冬瓜的三分之一大，拿回来处理后，切开，里面的瓜肉和冬瓜一样雪白，但里面籽儿比现代青瓜更多也更大。

秦有筑一边处理食材，一边感叹：“没想到还有这种瓜。”

原始部落除了种植小黄米，没有其他农作物种植。

平时采集就是采到什么吃什么，吃得比较丰富，但大多数就是各种野菜炖肉。这种青瓜还是第一次吃。

早霞一边挖着瓜籽儿，一边道：“现在是丰收季，好多食物都结果子了，可以吃到很多东西。其他季节采集没有那么丰富。”

她道：“这是这次丰收季的第一个青瓜。之前吃的时候还是上次丰收季。”

她有些期待：“不知道这个青瓜用水煮出来是什么味道的。”

现在部落非常热衷于用水煮食物。

戏冬尝了一点青瓜。她看其他人都生吃。

可放进嘴里才发现，尝起来有一点淡淡的苦涩。

戏冬跟在秦有筑旁边看她做菜。

吐槽：“这瓜原来这时候是这个样子的，又瘦又小，扎人，还苦。”

秦有筑笑笑：“这已经算是好的了。人家又不是天生长出来就乐意让你吃的。”现代能吃到，那是经过几千年几万年驯养的结果。

而且这种没毒且清爽的，部落的人也很喜欢，以往也吃了不少。

还好，用水焯过后能把苦味焯去，入口清爽。

早霞简直惊喜：“筑，这个煮出来完全不苦了啊！”

秦有筑笑笑：“是啊，还挺好吃的。”虽然没有现代瓜那样的清甜，但还是爽口。

用来炖肉很好。

早霞忍不住又拿了一块瓜肉放嘴里，叹道：“这锅是有神术吗，很多苦苦的东西煮出来都不苦了。”

她们用火烤也能消除一些菜的苦味，但大多数还是不能消除。

可是这锅却可以。

秦有筑笑笑没说话。

不是锅有神术，而是一些食物本身含有的苦味物质，有些苦味物质高温就可以消解，这部分烧烤就能去苦。

但有些苦味物质是水溶性的，在水里焯一下自然比烧烤的更有效果。

可既然她们说这是神术，为了给女儿贴金，她自然不会反驳。

晚饭做完端出来，果然又受到了兽人们的一致好评。

特别是老人小孩，尤其喜欢这种炖得软软的瓜，还有淡淡的甜味呢。

红果姨是最喜欢秦有筑的，她端着陶碗，拿着小木叉就过来了，特意的坐在秦有筑旁边：“筑巫，这个瓜很好吃，清清爽爽，吃在嘴里就化了。”

这种瓜含水量很高，口感非常好，又染上了肉味，不仅口感佳，还十分美味。

“甚至连肉的味道都不一样了。”熏肉再过十天也要坏了，现在天天吃肉，都有点腻。但加上这样清爽的瓜，就很解腻。

红果阿姨一块瓜，一块肉地往嘴里塞。

吃了瓜和肉，再喝一口汤，简直满足。她想，筑巫不愧是巫，居然会这种做食物的知识，太厉害了。

从筑巫开始参与做食物后，她觉得每天都很享受。

以前她最期待的，就是部落打到大猎物，用石板炼油后，她们用带油的石板烤肉、烤黄薯吃。

可现在她的期待变成了筑每天会做些什么新的食物。

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